HelloFresh – Des boîtes de cuisson pour une alimentation saine

Profil :

• Nom de la société : HelloFresh SE
• Industrie : Boîte de cuisson (e-commerce)
• Formation : 2011
• Fondateurs : Dominik Richter, Jessica Nilsson et Thomas Griesel (avec la participation financière de Rocket Internet)
• Lieu : Berlin
• Nombre d’employés : 4 276 (2018)
  
• Chiffre d’affaires : 1 300 millions d’euros (2018)
• Investisseurs : non spécifié
  
• Montant total du financement : non connu
• Modèle par abonnement depuis : Début
  
• Coût du produit : à partir de 4,25 € par portion (plus d’infos)

HelloFresh est le plus grand service de livraison de boîtes de cuisson en Allemagne. Dans ces derniers, les recettes et les aliments nécessaires à leur réalisation sont rassemblés pour le consommateur afin qu’il puisse facilement recuire les recettes. La cooking box est disponible sur abonnement et en différentes variantes.

L’entreprise a été fondée en 2011 et est basée à Berlin. Les boîtes de cuisine sont livrées dans différents pays, dont l’Allemagne, les États-Unis, la Grande-Bretagne, les Pays-Bas, la Belgique, l’Autriche et l’Australie. Bien que les ventes augmentent, l’entreprise, qui a été financée par du capital-risque dès le début, fait actuellement à peine des bénéfices.

Facilitez votre vie quotidienne avec la boîte de cuisine HelloFresh

L’idée derrière HelloFresh est de faciliter la préparation de repas frais pour les consommateurs. Au lieu de devoir rassembler laborieusement les ingrédients au supermarché, le consommateur trouvera une recette et tous les ingrédients nécessaires déjà pesés dans la boîte de cuisson.

En Allemagne, il existe trois variantes : la Classic Box, la Veggie Box et la Family Box. Après avoir sélectionné la boîte correspondante, le client peut assembler sa boîte. Le nombre de personnes et de repas doit être sélectionné. La Classic Box contient des recettes à base de viande, de poisson et de légumes, la Veggie Box des recettes purement végétales et la Family Box des recettes qui plaisent particulièrement aux enfants. Après avoir sélectionné la boîte, le nombre de plats et de personnes, la sélection se fait parmi les recettes présélectionnées. La livraison est gratuite via DHL à la date de livraison demandée par le client.

Le client reçoit gratuitement à son domicile tous les ingrédients et les recettes de la semaine. Cela leur évite un déplacement au supermarché et beaucoup de préparation lorsqu’ils cuisinent. L’abonné peut apporter des modifications pour la livraison de la semaine suivante jusqu’à la fin de chaque mercredi. Lors de la sélection des recettes, il est également possible de préciser si l’on dispose d’un Thermomix afin de trouver des plats adaptés au robot de cuisson.

L’abonnement est hebdomadaire – il n’y a pas de durée minimale et le consommateur peut interrompre ou annuler l’abonnement à tout moment.

Les coûts des HelloFresh Box dépendent de la boîte que vous choisissez

Le coût de la box HelloFresh dépend de la box choisie, du nombre de personnes et de plats, et du jour de livraison.

Alors que les livraisons du mercredi, jeudi et vendredi sont exemptes de frais de port, des frais de port de 0,49 euros à 2,49 euros sont facturés pour les jours de livraison du lundi, mardi et samedi.

Les prix de toutes les boîtes commencent à 4,25 euros par portion. La quantité minimale est toujours pour deux personnes, il n’y a pas de boîtes individuelles. En comparaison, les ingrédients étaient parfois moins chers au supermarché – mais l’avantage pour l’utilisateur est qu’il ne reçoit que la quantité exacte dont il a besoin, déjà pesée, de sorte qu’il n’y a pas de restes.

Comparaison des boîtes de cuisson

Outre HelloFresh, il existe d’autres fournisseurs de boîtes de cuisson. Kochhaus est le plus ancien fournisseur et vend ses boîtes dans les succursales ainsi qu’en ligne. Le fournisseur Marley Spoon, comme HelloFresh, ne peut être commandé que par internet et est représenté dans six pays.

En 2010, sept entreprises ont commencé à vendre des boîtes de cuisson en Allemagne. Quelques années plus tard, cependant, il ne reste plus que trois fournisseurs principaux, mais ils luttent pour survivre sur le marché de niche.

Développement du marché des boîtes de cuisson

Malgré un chiffre d’affaires en constante augmentation, les pertes de l’entreprise ont également augmenté.
En janvier 2019, le principal investisseur Rocket Internet a fortement réduit sa participation et a vendu ses parts dans Hello Fresh en mai 2019.

Hello Fresh a pu générer un bénéfice avant impôts ajusté de 18,3 millions d’euros pour la première fois au deuxième trimestre 2019 et le troisième trimestre 2019 a également été positif.

Tous les prestataires comptent sur un élargissement de l’offre à l’avenir. Kochhaus, par exemple, propose à la vente des ustensiles de cuisine, des livres, des snacks, des vins et divers autres aliments. Alors que HelloFresh se concentre sur des réfrigérateurs remplis de repas frais et pouvant être loués par des entreprises.