HelloFresh – Madlavningskasser til sund mad

Profil:

• Virksomhedens navn: HelloFresh SE
• Industri: Kogeboks (e-handel)
• Oprettelse: 2011
• Stiftere: Grundlæggere: Dominik Richter, Jessica Nilsson og Thomas Griesel (med finansiel deltagelse fra Rocket Internet)
• Beliggenhed: Berlin
• Antal ansatte : 4.276 (2018)
  
• Omsætning: 1.300 mio. euro (2018)
• Investorer: ikke specificeret
  
• Samlet finansieringsbeløb: ukendt
• Abonnementsbaseret model siden: Start
  
• Produktomkostninger: (mere info)

HelloFresh er den største leveringstjeneste for madkasser i Tyskland. I disse er opskrifter og de nødvendige fødevarer til dem samlet til forbrugeren, så køberen nemt kan lave opskrifterne om. Madkassen fås som abonnement og i forskellige varianter.

Virksomheden blev grundlagt i 2011 og er baseret i Berlin. Madkasserne leveres til forskellige lande, bl.a. Sverige, Danmark, Tyskland, USA, Storbritannien, Holland, Belgien, Østrig og Australien. Selv om salget er stigende, har virksomheden, som fra starten blev finansieret af venturekapital, i øjeblikket knap nok overskud.

Gør hverdagen nemmere med HelloFresh madkassen

Ideen bag HelloFresh er at gøre det lettere for forbrugerne at tilberede friske måltider. I stedet for at skulle samle ingredienserne i supermarkedet, finder forbrugeren en opskrift og alle de nødvendige ingredienser allerede afvejet i madkassen.

I Tyskland findes der tre varianter: Classic Box, Veggie Box og Family Box. Når kunden har valgt den pågældende kasse, kan han/hun sammensætte sin kasse. Der skal vælges antal personer og måltider. Classic Box indeholder opskrifter med kød, fisk og grøntsager, Veggie Box indeholder opskrifter udelukkende på grøntsager, og Family Box indeholder opskrifter, der især appellerer til børn. Når du har valgt kassen, antallet af retter og personer, vælges der blandt de forudvalgte opskrifter. Levering er gratis via DHL på den af kunden ønskede leveringsdato.

Kunden får alle ugens ingredienser og opskrifter leveret gratis til sit hjem. Det sparer dem for en tur i supermarkedet og en masse forberedelse, når de laver mad. Abonnenten kan foretage ændringer til den næste uges levering indtil slutningen af hver onsdag. Når du vælger opskrifter, er det også muligt at angive, om der er en Thermomix til rådighed, så du kan finde retter, der passer til madlavningsrobotten.

Abonnementet er ugentligt – der er ingen minimumsperiode, så forbrugeren kan til enhver tid afbryde eller opsige abonnementet.

HelloFresh Box-omkostningerne afhænger af den boks, du vælger

Prisen for HelloFresh-kassen afhænger af den kasse, du vælger, antallet af personer og retter samt leveringsdagen.

Mens leveringen onsdag, torsdag og fredag er gratis, opkræves der fragtomkostninger på 0,49 euro til 2,49 euro for leveringsdage mandag, tirsdag og lørdag.

Priserne for alle kasser starter ved 4,25 euro pr. portion. Minimumsmængden er altid for to personer, der findes ingen enkeltkasser. Til sammenligning var ingredienserne nogle gange billigere i supermarkedet – men fordelen for brugeren er, at de kun får den nøjagtige mængde, de har brug for, allerede afvejet, så der er ingen rester.

Kogekasser i sammenligning

Ud over HelloFresh er der andre udbydere af madkasser. Kochhaus er den ældste udbyder og sælger sine kasser både i filialer og online. Udbyderen Marley Spoon kan ligesom HelloFresh kun bestilles via internettet og er repræsenteret i seks lande.

I 2010 begyndte syv virksomheder at sælge madkasser i Tyskland. Kun få år senere er der imidlertid kun tre store udbydere tilbage, men de kæmper for at overleve på nichemarkedet.

Udvikling af markedet for madlavningskasser

På trods af en støt stigende omsætning steg virksomhedens tab også.
I januar 2019 reducerede hovedinvestoren Rocket Internet sin andel kraftigt og solgte sine aktier i Hello Fresh i maj 2019.

Hello Fresh kunne for første gang generere et justeret resultat før skat på 18,3 millioner euro i andet kvartal 2019, og tredje kvartal 2019 var også positivt.

Alle udbydere regner med, at tilbuddet vil blive udvidet i fremtiden. Kochhaus tilbyder f.eks. køkkenredskaber, bøger, snacks, vin og forskellige andre fødevarer til salg. HelloFresh fokuserer på køleskabe, der er fyldt med friske måltider og kan lejes af virksomheder.